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Cantine Dall’Asta è la cantina più antica dei Colli di Parma, fondata nel 1910, producendo innanzitutto i classici “Lambrusco e Fortana”.

Riunita la storica sede di Parma con quella dell’Azienda di Famiglia, è stato costituito a Casatico di Torrechiara, zona davvero vocata per i vini, un “unicum” produttivo, improntato alla ricerca della qualità.

La produzione ora è diventata molto variegata e volutamente indirizzata alla valorizzazione delle tipicità del territorio.

Situata in una posizione di rara bellezza, Cantine Dall’Asta domina il Castello di Torrechiara di cui era la principale dipendenza, da qui il nome “Cortile” = Corte, che origina il nome della società: Il Cortile del Castello Soc. Agr. a R. L..
Nata intorno al nucleo di un’antichissima torre di guardia preesistente al castello, oltre alle cantine semi-interrate del ‘500 destinate alla maturazione sui lieviti dei vini Spumanti Metodo Classico, la sede operativa è stata ristrutturata e si possono trovare le tecnologie di una moderna cantina, che è in grado di svolgere, al proprio interno, il ciclo completo della propria filiera.

I nostri vini

“TERRE DI TORRECHIARA”, Colli di Parma DOC Malvasia, Bianco Frizzante

8,00 €

Disponibile

“TERRE DI TORRECHIARA”, Colli di Parma DOC Sauvignon, Frizzante Secco

8,50 €

Disponibile

“TERRE DI TORRECHIARA”, Emilia IGT Lambrusco, Rosso Frizzante

8,00 €

Disponibile

“Langaranus”, Colli di Parma DOP Cabernet Sauvignon, Rosso Fermo, 2018

14,00 €

Disponibile

“Langaranus”, Colli di Parma DOP Cabernet Sauvignon, Rosso Fermo, 2019

13,00 €

Disponibile

“Langaranus”, Colli di Parma DOP Sauvignon, Bianco Fermo, 2019

9,50 €

Disponibile

“METODO ANCESTRALE”, Emilia IGT Malvasia, Bianco Frizzante

9,50 €

Disponibile

“CASATICO”, Colli di Parma DOC Pinot Bianco, Spumante Metodo Classico 2015

15,00 €

Disponibile

“CORONA FERREA”, Colli di Parma DOC Brut Rosé, Spumante Metodo Classico 2013

16,00 €

Disponibile

“PARMIGIANINO” Bianco Emilia IGT – Spumante BRUT Metodo Martinotti

10,00 €

Disponibile

“PARMIGIANINO” Emilia IGP Barbera – Spumante Brut Rosato Metodo Martinotti

11,00 €

Disponibile

“PARMIGIANINO” Emilia IGP Barbera – Spumante Brut Rosato Metodo Martinotti – MAGNUM

22,50 €

Disponibile

“PARMIGIANINO” Colli di Parma DOC Sauvignon – Spumante Bianco Extra Dry Metodo Martinotti – MAGNUM

20,50 €

Disponibile

Emilia IGP BIANCO – BAG in BOX 5 L

19,50 €

Disponibile

Emilia IGP ROSSO – BAG in BOX 5 L

18,00 €

Disponibile

Novità

“Langaranus”, Colli di Parma DOP Cabernet Sauvignon, Rosso Fermo, 2018

14,00 €

Disponibile

“TERRE DI TORRECHIARA”, Colli di Parma DOC Sauvignon, Frizzante Secco

8,50 €

Disponibile

“Langaranus”, Colli di Parma DOP Sauvignon, Bianco Fermo, 2019

9,50 €

Disponibile

Ⓒ Il Cortile del Castello Soc. Agr. a R. L.
Via della nave 14 – 43103 Casatico di Torrechiara – Langhirano (PR) P. IVA IT02870110349

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