Tipologia vino Colli di Parma, Sauvignon Frizzante Secco. Vitigno Sauvignon blanc. Tipologia d’impianto del vigneto Vigneti a 300/400 m, con esposizione ad est/sud-est ed allevamento a Guyot. Vinificazione Pressatura a uva intera sotto gas inerte. Fermentazione a bassa temperatura, affinamento del vino base in acciaio