Tipologia vino Colli di Parma DOC Brut Rosé, Spumante Metodo Classico Vitigno Pinot Bianco – Pinot Nero Tipologia d’impianto del vigneto Vigneti a 300/400 m, con esposizione ideale, allevamento a Guyot. Vinificazione I mosti vengono vinificati separatamente; “macerazione pellicolare” per il Pinot Bianco e inizio