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Bottiglia da 750 ml
Disponibile
Quantità minima: 6
Poi multipli per 6
Tipologia vino
Colli di Parma DOC Sauvignon
Vino Spumante Bianco Metodo Martinotti
Vitigno
Sauvignon
Tipologia d’impianto del vigneto
Vigneti a 300/400 m, con esposizione ad est/sud-est ed allevamento a Guyot
Vinificazione
Grappoli selezionati vengono pressati in maniera soffice, fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio
Rifermentazione
Lunga rifermentazione in autoclave, secondo i principi produttivi del Metodo Martinotti
Gradazione alcolica
12,5% vol.
Colore
Giallo Paglierino
Profumo
Fresco, con note floreali e richiami alla frutta gialla
Gusto
Pieno ed armonico al palato, con giusto equilibrio tra fruttato ed acidità, che lascia il palato pulito.
Accostamenti
Accompagna antipasti di pesce, risotti non eccessivamente elaborati, carni bianche.
Ideale con la frittura di pesce e coi crostacei al vapore.
Temperatura di servizio
8 °C
Vitigno (filtro) | |
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Vino Colore (filtro) | |
Vino Accostamenti (filtro) | Antipasti di pesce, Crostacei al vapore, Frittura di pesce, Risotti, Carni bianche |
9,00 €
18,50 €
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