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Home Shop Vini Bianchi Frizzanti
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“METODO ANCESTRALE”, Emilia IGT Malvasia, Bianco Frizzante

9,50 €

Quantità minima: 6
Poi multipli per 6

COD.: 100475
Categoria: Vini Bianchi Frizzanti
Tag: malvasia, metodo ancestrale, vino bianco, vino bianco frizzante, vino IGP, vino IGT
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  • Descrizione
Descrizione

Tipologia vino
Emilia IGP Malvasia
“Metodo Ancestrale” Frizzante Secco

Vitigno
Malvasia di Candia Aromatica

Tipologia d’impianto del vigneto
Vigneti a 300/400 m, con esposizione ad est/sud-est ed allevamento a Guyot

Vinificazione
Dodici ore di “macerazione pellicolare”, fermentazione lunghissima, a bassa temperatura, con lieviti indigeni,
decantazione invernale ed imbottigliamento a primavera inoltrata.
Nessuna filtrazione.

Rifermentazione
In bottiglia al buio per lungo tempo, nelle nostre cantine cinquecentesche.

Gradazione alcolica
13% vol.

Colore
Giallo paglierino carico, con riflessi dorati.

Profumo
Tipico, aromatico con sentori floreali gradevoli e note di lievitazione.

Gusto
Secco, fine, sapido, piacevolmente fruttato.
Con retrogusto amarognolo tipico della varietà.
Importante struttura, buona mineralità, persistente e di grande pulizia per il palato.

Accostamenti
Capace di notevoli possibilità di abbinamento.
Ideale per aperitivi strutturati, fritti di vario genere, primi piatti ben cucinati e ricchi di condimento.
Ottimo l’accostamento coi salumi.
E’ l’ideale per chi predilige i vini di una volta.

Temperatura di servizio
8 – 10 °C

Contributo spese di trasporto

Consegna gratuita per acquisti maggiori o uguali a 78 €

Per ordini inferiori:
  • Italia: 11,90 €
  • Sicilia e Sardegna: 16,90 €
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